LUBENICA – NAJBOLJŠI SADEŽ SEZONE?
Strokovnjaki za prehrano svetujejo, da poleti v jedilnik čim pogosteje vključite lubenico. Je namreč odličen vir antioksidantov, še posebej vitaminov C in A, likopena in beta karotena, pa tudi aminokisline arginin, ki pripomore k izločanju amonijaka iz telesa z urinom, zniževanju krvnega pritiska ter izločanju inzulina pri sladkorni bolezni tipa 2. Poleg tega je osvežilen in nizkokaloričen sadež, saj vsebuje nekaj več kot 91 % vode. Pri rezanju bodite pozorni, da meso odrežete čim bolj pri skorji, saj se tam skriva največ vitamina C .