VEČERJA V GRAJSKEM VINOGRADU: KULINARIČNI VEČER POD ZVEZDAMI
Nad Ljubljano, tam kjer se mesto počasi umiri v zelenje Grajskega griča, se skriva prizor, ki ga ne pričakuješ – vinograd. Grajski vinograd, ki se razprostira na južnem pobočju Ljubljanskega gradu, je poleti prizorišče enega najbolj posebnih kulinaričnih doživetij v mestu: večerje pod zvezdami, med trtami in nad mestnimi lučmi. Tu, kjer od leta 2016 raste 1050 trt grajskega belpina in rdečegrajca, se zgodba vina preplete z zgodbo mesta. In prav v tem prepletu nastane večer, ki ni le večerja – ampak izkušnja. Doživite jo 1. julija, ko bo Grajski vinograd znova gostil večerjo pod zvezdami.
Okusi, ki nastajajo v dialogu z vinogradom
Restavracija Strelec in Ljubljanski grad tudi to poletno sezono pripravljata večer,e kjer sezona narekuje ritem, narava pa ton. Na krožnikih se znajdejo sezonske vrtnine, sadje, domače mesnine in druge dobrote skrbno izbranih lokalnih pridelovalcev, ki jih kot rdeča nit povezuje trta. Šesthodna večerja pod odprtim nebom obiskovalce popelje na kulinarično potovanje, kjer se okusi, prostor in zgodba vinograda prepletejo v celovito doživetje.
Vrhunska kulinarika Igorja Jagodica
Za kulinarično izkušnjo stoji chef Igor Jagodic, eden najprepoznavnejših slovenskih kuharskih mojstrov, prejemnik Michelinove zvezdice za leti 2023 in 2024 ter Michelinovega priporočila za leto 2025. Njegova kuhinja je natančna, sezonska in izrazito povezana z lokalnim okoljem – kar se v Grajskem vinogradu zdi skoraj naravno nadaljevanje njegove filozofije. Skupaj z ekipo, ki je osvojila še štiri klobuke Gault & Millau in štiri Falstaffove vilice, ustvarja večer, kjer se vrhunska tehnika umakne prostoru, letnemu času in sestavinam.
Poseben gost: Luka Košir
Večer bo obogatil tudi gostujoči chef Luka Košir iz restavracije Grič, nosilke Michelinove zvezdice in Michelinove zelene zvezdice za trajnost. Njegova kuhinja temelji na spoštovanju narave, sezonskosti in lokalnih sestavin, zato večeru dodaja avtentičen, a hkrati sodoben kulinarični pogled.
Do vinograda nad mestom
Do Grajskega vinograda vodi pot skozi Grajski park, kjer vas proti vinogradu usmerjajo oznake ob drevoredu. Če se na Ljubljanski grad povzpnete po Cesti kmečkih uporov, zavijete levo pri velikem cvetličnem ovinku. Pot je del doživetja, zato so udobni čevlji skoraj nujni spremljevalec večera.
Ko vreme napiše svoj scenarij
Če vreme ne sodeluje, se kulinarična zgodba ne prekine – le prestavi se v restavracijo Strelec na Ljubljanskem gradu, kjer se večer nadaljuje v bolj intimnem, a enako dovršenem vzdušju.
Ker je število mest za ta edinstven dogodek omejeno, si hitro zagotovite rezervacijo! Možna je do vključno predzadnjega dne pred dogodkom.
